【 咖啡 可以 很 简单 】 如何 买 到 适合 你 的 咖啡豆 ？ 新手 咖啡豆 选购指南 【Kaffee kann sehr einfach sein】 Wie kaufe ich Kaffeebohnen, die zu Ihnen passen? Ein Leitfaden für Anfänger zum Kauf von Kaffeebohnen ¿Cómo comprar el café en grano adecuado? Guía para principiantes sobre la compra de café en grano Comment acheter les grains de café qui vous conviennent ? Guide d'achat des grains de café pour les débutants Come acquistare il caffè in grani giusto per voi? Guida per principianti all'acquisto di caffè in grani [コーヒーは簡単にできる】自分に合ったコーヒー豆の買い方とは？初心者のためのコーヒー豆の買い方ガイド 나에게 맞는 커피 원두를 구입하는 방법: 초보자를 위한 커피 원두 구매 가이드 Como comprar o café em grão certo para si: um guia para principiantes na compra de café em grão Как купить правильный кофе в зернах: руководство для начинающих по покупке кофейных зерен 【Kaffe kan vara väldigt enkelt】 Hur köper man kaffebönor som passar dig? En nybörjarguide för att köpa kaffebönor 【咖啡 可以 很 简单 】如何 买 到 适合 你 的 咖啡豆 ？新手 咖啡豆 选购指南 【咖啡可以很简单】如何买到适合你的咖啡豆？新手咖啡豆选购指南 【咖啡可以很簡單】如何買到適合你的咖啡豆？新手咖啡豆選購指南 【Cà phê có thể rất đơn giản】 Làm thế nào để mua được hạt cà phê phù hợp với bạn? Hướng dẫn chọn hạt cà phê cho người mới bắt đầu. 【 Coffee can be very simple 】 How to buy coffee beans that suit you? A beginner's guide to choosing coffee beans.

Hi，大家 好 |Xin chào mọi người| |everyone|good Ciao a tutti|| Chào mọi người! Hi, everyone.

我 是 你们 的 奶爸 咖啡师 Josh Tôi|là|các bạn|trợ từ sở hữu|người pha cà phê|thợ pha cà phê|Josh I|am|you|attributive marker|milk dad|barista|Josh ||||Papà barista|Barista di caffè|Io sono Josh ||||||Джош Tôi là Josh, người pha cà phê của các bạn. I am your milk dad barista Josh.

欢迎 回到 我 和 Eva 的 频道 chào mừng|trở lại|tôi|và|Eva|của|kênh welcome|back to|I|and|Eva|attributive marker|channel ||||Ева|| Chào mừng các bạn trở lại kênh của tôi và Eva. Welcome back to my channel with Eva.

好久 没 给 大家 录 视频 了 lâu rồi không|cho|mọi người|ghi|video|trợ từ hoàn thành| a long time|not|to|everyone|record|video|emphasis marker 長い間あなたたちのためのビデオはありません Lâu rồi tôi chưa ghi video cho mọi người. It's been a long time since I recorded a video for everyone.

之前 电脑 出 了 一些 问题 trước đây|máy tính|phát sinh|trợ từ quá khứ|một số|vấn đề before|computer|have|past tense marker|some|problems Trước đây máy tính gặp một số vấn đề. Previously, there were some issues with my computer.

所以 这个 视频 拖 了 蛮久 vì vậy|cái này|video|kéo dài|thì|rất lâu so|this|video|dragged|past tense marker|quite a long time Nên video này bị trì hoãn khá lâu. So this video has been delayed for quite a while.

我们 今天 来 聊聊 怎么 选购 咖啡豆 chúng ta|hôm nay|đến|nói chuyện|làm thế nào|chọn mua|hạt cà phê we|today|come|chat|how|purchase|coffee beans |||||scegliere| Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chọn mua hạt cà phê. Today, let's talk about how to choose coffee beans.

相信 大家 一 开始 选购 咖啡豆 一定 是 非常 迷茫 tin tưởng|mọi người|một|bắt đầu|chọn mua|hạt cà phê|chắc chắn|là|rất|bối rối believe|everyone|at|start|purchase|coffee beans|definitely|is|very|confused Tin rằng mọi người khi bắt đầu chọn mua hạt cà phê chắc chắn sẽ rất bối rối. I believe everyone was very confused when they first started buying coffee beans.

像 产地 、品种 、烘焙度 实在 太 复杂 了 giống như|nơi sản xuất|giống|rang|độ|thực sự quá|phức tạp|rồi like|origin|variety|roast level|really|too|complicated|emphasis marker |Origine del prodotto|varietà|tostatura||davvero troppo|| Như nơi sản xuất, giống, độ rang thực sự quá phức tạp. Factors like origin, variety, and roast level are really too complicated.

所以 我 最早 10 年 前 接触 精品 咖啡 的 时候 vì vậy|tôi|sớm nhất|10 năm trước|tiếp xúc|hàng chất lượng cao|cà phê|của|thời điểm| so|I|earliest|year|ago|came into contact with|specialty|coffee|attributive marker|time |||||caffè di qualità|||| だから私が10年前に初めてスペシャルティコーヒーを始めたとき Vì vậy, khi tôi tiếp xúc với cà phê cao cấp cách đây 10 năm. So when I first got into specialty coffee 10 years ago,

只是 喝过 曼特宁 chỉ|đã uống|Manteining just|have drunk|Mandheling |bevuto solo Mandheling|Mandheling Chỉ là đã từng uống qua Mandehling. I had only tried Mandheling.

当时 挺 喜欢 的 lúc đó|rất|thích|từ sở hữu at that time|quite|like|attributive marker Khi đó tôi khá thích. At that time, I really liked it.

所以 就 一直 喝 了 很多年 的 曼特宁 vì vậy|thì|liên tục|uống|đã|nhiều năm|trợ từ sở hữu|Manteining so|just|continuously|drink|past tense marker|many years|attributive marker|Mandheling coffee Vì vậy tôi đã uống Manteining trong nhiều năm. So I kept drinking Mandheling for many years.

对于 一个 新人 到底 怎么 选择 咖啡豆 đối với|một|người mới|rốt cuộc|làm thế nào|chọn|hạt cà phê for|one|newcomer|exactly|how|choose|coffee beans ||principiante|||| Đối với một người mới, làm thế nào để chọn hạt cà phê? How should a newcomer choose coffee beans?

我 想 我们 首先 需要 了解 一下 咖啡 到底 是 什么 tôi|muốn|chúng ta|trước tiên|cần|hiểu|một chút|cà phê|rốt cuộc|là|gì I|want|we|first|need|understand|a bit|coffee|exactly|is|what Tôi nghĩ trước tiên chúng ta cần hiểu cà phê thực sự là gì. I think we first need to understand what coffee really is.

我们 到底 喝 的 是 什么 chúng ta|rốt cuộc|uống|trợ từ sở hữu|là|gì we|exactly|drink|attributive marker|is|what Chúng ta rốt cuộc đang uống cái gì What are we actually drinking?

其实 因为 速溶 咖啡 的 原因 thực ra|vì|hòa tan nhanh|cà phê|trợ từ sở hữu|nguyên nhân actually|because|instant|coffee|attributive marker|reason Thực ra là vì cà phê hòa tan Actually, it's because of instant coffee.

咖啡 的 味道 对于 大多数 人 来说 cà phê|của|hương vị|đối với|đại đa số|người|mà nói coffee|attributive marker|taste|for|most|people|to say Hương vị của cà phê đối với hầu hết mọi người The taste of coffee has a strong stereotype for most people.

有 很 重 的 刻板 印象 có|rất|nặng|từ chỉ sở hữu|khuôn mẫu|ấn tượng have|very|strong|attributive marker|stereotype|impression ||||Stereotipo rigido| Có một ấn tượng rất nặng nề It has a very heavy stereotype.

觉得 都 是 苦 的 涩 的 需要 加 糖 加 奶 feel|all|are|bitter|attributive marker|astringent|attributive marker|need|add|sugar|add|milk Cảm thấy đều là đắng chát cần thêm đường thêm sữa I feel that everything is bitter and astringent and needs sugar and milk.

或者 加 咖啡 伴侣 才能 喝 hoặc|thêm|cà phê|bạn đồng hành|mới có thể|uống or|add|coffee|creamer|can only|drink |||crema di caffè|| Hoặc thêm kem cà phê mới có thể uống Or it needs coffee creamer to be drinkable.

其实 咖啡豆 的 本质 是 一种 水果 的 种子 thực ra|hạt cà phê|của|bản chất|là|một loại|trái cây|của|hạt actually|coffee beans|attributive marker|essence|is|a type of|fruit|attributive marker|seed Thực ra hạt cà phê bản chất là một loại hạt của trái cây In fact, coffee beans are essentially the seeds of a fruit.

经过 脱水 烘烤 trải qua|tách nước|nướng after|dehydration|baking |Disidratato|Essiccazione e cottura 脱水して焼きました Qua quá trình tách nước và rang They undergo dehydration and roasting.

成为 我们 心目中 咖啡豆 的 样子 trở thành|chúng tôi|trong tâm trí|hạt cà phê|từ chỉ sở hữu|hình dạng become|we|in our minds|coffee beans|attributive marker|appearance ||mente e cuore||| 私たちの心の中でコーヒー豆がどのように見えるか Trở thành hình dáng của hạt cà phê trong lòng chúng ta Become the image of coffee beans in our minds.

那 咖啡 的 果实 是 一种 đó|cà phê|trợ từ sở hữu|quả|là|một loại that|coffee|attributive marker|fruit|is|a type of |||Frutto del caffè|| Quả cà phê là một loại The fruit of the coffee is a type of.

类似 于 樱桃 一样 的 果子 tương tự|vào|anh đào|giống như|trợ từ sở hữu|trái cây similar|to|cherry|the same|attributive marker|fruit ||Ciliegia|||Frutto simile ciliegia quả giống như quả anh đào Fruit similar to cherries.

成熟 之后 是 酸甜 可口 的 mature|after|is|sweet and sour|delicious|attributive marker Sau khi chín thì có vị chua ngọt ngon miệng After ripening, it is sweet and sour.

只不过 咖啡豆 的 果实 中 种子 的 比例 特别 大 chỉ|hạt cà phê|của|quả|trong|hạt giống|của|tỷ lệ|đặc biệt|lớn just|coffee beans|attributive marker|fruit|in|seeds|attributive marker|proportion|particularly|large コーヒー豆の実に含まれる種子の割合が特に多いというだけです。 Chỉ có điều tỷ lệ hạt trong quả của hạt cà phê đặc biệt lớn. It's just that the proportion of seeds in the fruit of coffee beans is particularly large.

果皮 和 果肉 的 比重 非常 小 vỏ trái cây|và|thịt trái cây|từ chỉ sở hữu|tỷ trọng|rất|nhỏ fruit peel|and|fruit flesh|attributive marker|specific gravity|very|small Tỷ trọng của vỏ và thịt quả rất nhỏ. The ratio of the skin and pulp is very small.

大家 可以 看 一下 这张 图片 mọi người|có thể|xem|một chút|cái này|hình ảnh everyone|can|look|at once|this|picture Mọi người có thể xem bức ảnh này. Everyone can take a look at this picture.

所以 一杯 优质 的 咖啡 其实 是 包括 酸 、甜 、苦 vì vậy|một cốc|chất lượng cao|trợ từ sở hữu|cà phê|thực ra|là|bao gồm|chua|ngọt|đắng so|one cup|high-quality|attributive marker|coffee|actually|is|includes|acidity|sweetness|bitterness Vì vậy, một tách cà phê chất lượng cao thực sự bao gồm chua, ngọt, đắng. So a cup of high-quality coffee actually includes acidity, sweetness, and bitterness.

这 当中 不同 的 产区 、 处理 方法 、 烘焙 程度 和 冲 煮 的 方式 Các vùng sản xuất khác nhau, phương pháp chế biến, mức độ rang và cách pha chế Different production areas, processing methods, roasting levels, and brewing techniques

都 会 带来 咖啡 风味 的 不同 表现 đều|sẽ|mang lại|cà phê|hương vị|của|khác nhau|biểu hiện all|will|bring|coffee|flavor|attributive marker|different|expression đều mang lại những biểu hiện khác nhau về hương vị cà phê will all bring about different expressions of coffee flavor.

所以 这 才 是 咖啡 的 迷人 之 处 vì vậy|mới|là|cà phê|của|quyến rũ|của|nơi| so|this|only|is|coffee|attributive marker|charming|of|place Vì vậy, đây chính là điều hấp dẫn của cà phê This is what makes coffee so fascinating.

说 了 这么 多 我们 回到 今天 的 主题 nói|trợ từ quá khứ|như vậy|nhiều|chúng ta|trở lại|hôm nay|từ sở hữu|chủ đề say|emphasis marker|so much|many|we|return to|today|attributive marker|topic Nói nhiều như vậy, chúng ta quay lại chủ đề hôm nay Having said so much, let's return to today's topic.

作为 一个 新手 到底 怎么 选择 咖啡豆 như|một|người mới|rốt cuộc|làm thế nào|chọn|hạt cà phê as|a|beginner|exactly|how|choose|coffee beans Là một người mới, làm thế nào để chọn hạt cà phê? As a beginner, how should I choose coffee beans?

我 想 有 几个 方面 可以 去 了解 tôi|muốn|có|vài|khía cạnh|có thể|đi|tìm hiểu I|want|have|several|aspects|can|go|understand Tôi muốn có một vài khía cạnh để tìm hiểu. I want to explore a few aspects.

首先 是 咖啡 树 的 品种 trước tiên|là|cà phê|cây|của|giống first|is|coffee|tree|attributive marker|variety Đầu tiên là giống cây cà phê. First is the variety of coffee trees.

讲 到 品种 很 难 绕开 的 就是 nói|đến|giống|rất khó|tránh|từ chỉ sở hữu|chính là| talk|about|variety|very|difficult|avoid|attributive marker|is Nói về giống, rất khó để không nhắc đến. When talking about varieties, it's hard to avoid...

阿拉比 卡 和 罗布 斯塔 Alabi|card|and|Rob|Star Alarabi Ka và Robusta Alarbi Ka and Robusta

这里 我 不 准备 太 展开 讲 đây|tôi|không|chuẩn bị|quá|mở rộng|nói here|I|not|prepare|too|elaborate|talk Ở đây tôi không chuẩn bị nói quá nhiều Here, I am not prepared to elaborate too much.

有 机会 可以 给 大家 细讲 có|cơ hội|có thể|cho|mọi người|giải thích chi tiết have|opportunity|can|give|everyone|explain in detail Có cơ hội có thể nói chi tiết cho mọi người If there is a chance, I can explain it in detail to everyone.

简单 来说 阿拉比 卡 的 风味 更 好 đơn giản|mà nói|Alabi|Ka|của|hương vị|tốt hơn| simple|to say|Arabic|card|attributive marker|flavor|more|good Nói đơn giản thì hương vị của Alarabi Ka tốt hơn In short, Alarbi Ka has a better flavor.

咖啡因 的 含量 低 caffeine|trợ từ sở hữu|hàm lượng|thấp caffeine|attributive marker|content|low Nồng độ caffeine thấp The caffeine content is low.

多 用于 精品 咖啡 nhiều|được sử dụng cho|hàng chất lượng cao|cà phê many|used for|boutique|coffee Thường được sử dụng cho cà phê cao cấp Mainly used for specialty coffee.

但是 非常 容易 生病 nhưng|rất|dễ dàng|bị bệnh but|very|easily|get sick Nhưng rất dễ bị bệnh But it is very easy to get sick.

海拔 高 độ cao|cao altitude|high Độ cao lớn High altitude.

种植 难度 大 trồng cây|độ khó|lớn planting|difficulty|high Trồng trọt khó khăn lớn Planting is difficult.

采收 难度 也 比较 大 thu hoạch|độ khó|cũng|tương đối|lớn harvest|difficulty|also|relatively|high Thu hoạch cũng khá khó khăn Harvesting is also quite difficult.

所以 昂贵 vì vậy|đắt đỏ so|expensive Vì vậy mà đắt đỏ So it is expensive.

比较 常见 的 品种 有 帝比卡 、波旁 、瑰夏 等等 so sánh|phổ biến|từ sở hữu|giống|có|giống Dì Bǐ Kǎ|giống Bourbon|giống Guī Xià|vân vân relatively|common|attributive marker|varieties|have|Dibirica|Bourbon|Geisha|etc Các giống phổ biến có Đế Bì Ca, Bourbon, Guie Xia, v.v. Common varieties include Dybica, Bourbon, Geisha, etc.

罗布 斯塔 恰好 相反 Rob|Star|exactly|opposite Rob|Star|exactly|opposite Robusta hoàn toàn ngược lại Robusta is just the opposite.

海拔 比较 低 độ cao|so với|thấp altitude|relatively|low Độ cao tương đối thấp The altitude is relatively low.

然后 耐高温 sau đó|chịu nhiệt then|high temperature resistant Sau đó chịu nhiệt tốt Then it is heat-resistant.

抗病 也好 kháng bệnh|cũng tốt resist disease|also good Chống bệnh cũng tốt It is also disease-resistant.

价格 便宜 很多 giá cả|rẻ|rất nhiều price|cheap|a lot Giá rẻ nhiều The price is much cheaper.

就是 味道 比较 差 chính là|mùi vị|tương đối|kém just|taste|relatively|poor Chỉ là hương vị khá kém However, the taste is relatively poor.

会 有 一种 木头 和 烧焦 橡胶 的 味道 sẽ|có|một loại|gỗ|và|cháy|cao su|trợ từ sở hữu|mùi will|have|one kind of|wood|and|burnt|rubber|attributive marker|smell Sẽ có một loại mùi gỗ và cao su cháy There will be a kind of taste of wood and burnt rubber.

也就是 我们 常说 的 罗豆味 cũng chính là|chúng ta|thường nói|từ sở hữu|hương vị đậu đỏ that is|we|often say|attributive marker|the taste of loquat Cũng chính là mùi mà chúng ta thường gọi là mùi đậu lăng This is what we commonly refer to as the taste of rodo.

而且 这种 味道 非常 明显 và|loại này|mùi vị|rất|rõ ràng moreover|this kind of|taste|very|obvious Hơn nữa, hương vị này rất rõ ràng. Moreover, this flavor is very pronounced.

基本上 一杯 咖啡 混入 了 一点点 罗豆 về cơ bản|một cốc|cà phê|trộn vào|đã|một chút|đậu đỏ basically|one cup|coffee|mixed in|past tense marker|a little bit|cocoa Về cơ bản, một cốc cà phê pha trộn một chút đậu Robusta. Basically, a cup of coffee mixed with a little bit of Robusta.

整杯 咖啡 就会 充斥 的 这种 味道 toàn bộ cốc|cà phê|sẽ|tràn ngập|từ sở hữu|loại này|hương vị whole cup|coffee|will|be filled|attributive marker|this kind of|taste Cả cốc cà phê sẽ tràn ngập hương vị này. The whole cup of coffee will be filled with this flavor.

所以 罗伯斯 塔多 用于 vì vậy|Robus|Tado|được sử dụng cho so|Robus|Tardo|used for Vì vậy, Robusta được sử dụng. So Robusta is used for.

速溶 咖啡 和 商业 拼配 豆 cà phê hòa tan|cà phê|và|thương mại|pha trộn|hạt instant|coffee|and|commercial|blend|beans Cà phê hòa tan và đậu pha trộn thương mại Instant coffee and commercial blend beans

当然 传统 意式 浓缩 咖啡 也 会 用到 罗布斯塔 tất nhiên|truyền thống|kiểu Ý|espresso|cà phê|cũng|sẽ|sử dụng|Robusta of course|traditional|Italian|espresso|coffee|also|will|use|Robusta Tất nhiên, cà phê espresso truyền thống cũng sẽ sử dụng Robusta Of course, traditional Italian espresso will also use Robusta

不过 现在 很多 意式 浓缩 咖啡 nhưng|bây giờ|rất nhiều|kiểu Ý|espresso|cà phê but|now|many|Italian style|espresso|coffee Nhưng bây giờ, rất nhiều cà phê espresso However, now many Italian espressos

都 会 用 阿拉比卡 的 豆 来 替代 đều|sẽ|dùng|Arabica|của|hạt cà phê|để|thay thế all|can|use|Arabica|attributive marker|beans|to|replace đều sẽ sử dụng đậu Arabica để thay thế will use Arabica beans as a substitute

当然 罗伯斯 也 不是 没有 味道 好 的 đương nhiên|Robus|cũng|không phải|không có|hương vị|tốt|trợ từ sở hữu of course|Robusta|also|not|without|flavor|good|attributive marker Tất nhiên, Robusta cũng không phải là không có hương vị tốt. Of course, Robusta is not without good flavors.

但是 就 整体 而言 nhưng|thì|tổng thể mà nói| but|just|overall|speaking Nhưng nhìn chung, But overall,

味道 是 远 逊于 阿拉比 卡 hương vị|là|xa|kém hơn|Ả Rập|Ca taste|is|far|inferior to|Arabic|card hương vị kém xa so với Arabica. the flavor is far inferior to Arabica.

第二个 我 想 提 的 就是 产地 thứ hai|tôi|muốn|đề cập|từ sở hữu|chính là|nơi sản xuất second|I|want|mention|attributive marker|is|place of origin Điều thứ hai tôi muốn đề cập là nguồn gốc. The second point I want to mention is the origin.

不同 的 产地 khác nhau|từ chỉ sở hữu|nơi sản xuất different|attributive marker|place of origin Các vùng sản xuất khác nhau Different origins

因为 海拔 、天气 、土壤 等 各种 自然 因素 vì|độ cao|thời tiết|đất|và|các loại|tự nhiên|yếu tố because|altitude|weather|soil|etc|various|natural|factors Bởi vì độ cao, thời tiết, đất đai và các yếu tố tự nhiên khác Because of various natural factors such as altitude, weather, and soil

对于 咖啡豆 的 风味 影响 是 非常 巨大 的 regarding|coffee beans|attributive marker|flavor|influence|is|very|huge|attributive marker Có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của hạt cà phê The impact on the flavor of coffee beans is very significant

哪怕 是 同一种 的 豆子 ngay cả|là|cùng loại|trợ từ sở hữu|đậu even if|is|the same kind|attributive marker|beans Dù là cùng một loại hạt Even if it is the same type of bean

味道 也 会 有 非常 大 的 区别 hương vị|cũng|sẽ|có|rất|lớn|trợ từ sở hữu|sự khác biệt taste|also|will|have|very|big|attributive marker|difference Hương vị cũng sẽ có sự khác biệt rất lớn The taste can also vary greatly.

咖啡豆 的 主要 产地 先是 非洲 hạt cà phê|của|chính|nơi sản xuất|trước tiên là|châu Phi coffee beans|attributive marker|main|production area|first|Africa Nơi sản xuất chính của hạt cà phê trước tiên là châu Phi The main origin of coffee beans is first Africa.

然后 是 中南美洲 和 亚洲 sau đó|là|Trung Nam Mỹ|và|châu Á then|is|Central and South America|and|Asia Sau đó là Trung và Nam Mỹ và châu Á Then Central and South America and Asia.

大体 来说 非洲 的 豆子 味道 比较 强烈 đại khái|mà nói|châu Phi|của|đậu|mùi vị|tương đối|mạnh generally|speaking|Africa|attributive marker|beans|taste|relatively|strong Nói chung, hạt từ châu Phi có hương vị khá mạnh mẽ Generally speaking, African beans have a stronger flavor.

比如 像 埃塞俄比亚 的 豆子 花香 就 比较 强烈 chẳng hạn|giống như|Ethiopia|của|đậu|hương hoa|thì|tương đối|mạnh for example|like|Ethiopia|attributive marker|beans|floral aroma|just|relatively|strong Ví dụ như hương hoa của đậu ở Ethiopia thì khá mạnh. For example, the floral aroma of Ethiopian beans is quite strong.

肯雅 的 豆子 水果 香 就 比较 重 Kenya|của|hạt cà phê|trái cây|hương thơm|thì|tương đối|nặng Kenya|attributive marker|beans|fruit|aroma|emphasis marker|relatively|strong Hương trái cây của đậu ở Kenya thì khá nặng. The fruity aroma of Kenyan beans is relatively heavy.

整个 中南美洲 各个 产地 的 味道 差异 是 很大 的 Sự khác biệt về hương vị ở các vùng sản xuất trên toàn Trung và Nam Mỹ là rất lớn. The flavor differences among various producing regions in Central and South America are significant.

有 像 巴西 这样 产量 占 có|giống như|Brazil|như vậy|sản lượng|chiếm have|like|Brazil|this way|production|account for Có những nơi như Brazil có sản lượng chiếm. There are places like Brazil where the production volume is dominant.

全球 咖啡 产量 的 1/3 的 国家 global|coffee|production|attributive marker|attributive marker|country Một phần ba sản lượng cà phê toàn cầu One third of the world's coffee production comes from countries.

大部分 的 咖啡 都 四平八稳 的 味道 phần lớn|từ sở hữu|cà phê|đều|ổn định|từ sở hữu|hương vị most|attributive marker|coffee|all|steady and stable|attributive marker|taste Phần lớn cà phê có hương vị ổn định Most coffee has a balanced flavor.

当然 也 有 特别 的 đương nhiên|cũng|có|đặc biệt|trợ từ sở hữu of course|also|have|special|attributive marker Tất nhiên cũng có những loại đặc biệt Of course, there are also special ones.

也 有 像 巴拿马 这样 cũng|có|giống như|Panama|như thế này also|have|like|Panama|this way Cũng có những nơi như Panama There are also places like Panama.

盛产 瑰 夏 这种 稀有 品种 sản xuất nhiều|quý|mùa hè|loại này|hiếm có|giống abundant|rare|summer|this kind of|rare|variety Sản xuất nhiều loại quý hiếm như loại này. Rich in the rare variety of Guava Summer.

也 有 像 哥斯达黎加 这样 玩 各种 处理法 的 also|have|like|Costa Rica|this way|play|various|treatment methods|attributive marker Cũng có những nơi như Costa Rica chơi đủ loại phương pháp chế biến. There are also places like Costa Rica that experiment with various processing methods.

所以 整个 中南美洲 还是 非常 多元 的 vì vậy|toàn bộ|Trung Nam Mỹ|vẫn|rất|đa dạng|từ chỉ sở hữu so|entire|Central and South America|still|very|diverse|attributive marker Vì vậy, toàn bộ Trung và Nam Mỹ vẫn rất đa dạng. So the whole Central and South America is still very diverse.

不过 味道 整体 相对 于 非洲 nhưng|hương vị|tổng thể|tương đối|vào|châu Phi however|taste|overall|relative|to|Africa Tuy nhiên, hương vị tổng thể thì tương đối so với châu Phi. However, the overall flavor is relatively compared to Africa.

来 说 相对 温和 一些 đến|nói|tương đối|ôn hòa|một chút come|say|relatively|mild|some Nói chung thì tương đối nhẹ nhàng hơn Relatively speaking, it's a bit milder.

亚洲 的 豆子 普遍 会 有 châu Á|của|đậu|phổ biến|sẽ|có Asia|attributive marker|beans|generally|will|have Đậu ở châu Á thường sẽ có Asian beans generally have.

草药 的 味道 thảo dược|từ sở hữu|mùi vị herbal medicine|attributive marker|taste Hương vị của thảo mộc A herbal taste.

泥土 的 味道 đất|từ sở hữu|mùi soil|attributive marker|smell Hương vị của đất A earthy taste.

酸度 比较 低 độ chua|so với|thấp acidity|relatively|low Độ axit tương đối thấp The acidity is relatively low.

最具 代表 的 就是 印度尼西亚 的 曼特宁 nhất|đại diện|trợ từ sở hữu|chính là|Indonesia|trợ từ sở hữu|Mandheling most representative|representative|attributive marker|is|Indonesia|attributive marker|Mandheling Đại diện tiêu biểu nhất chính là Mandehling của Indonesia The most representative is the Mandheling from Indonesia.

也就是 我 当时 不懂 咖啡 的 时候 cũng chính là|tôi|lúc đó|không hiểu|cà phê|khi| that is|I|at that time|did not understand|coffee|attributive marker|time Cũng chính là lúc tôi không hiểu về cà phê That is when I didn't understand coffee.

喝 了 很 多年 的 豆子 uống|trợ từ quá khứ|rất|nhiều năm|từ sở hữu|đậu drink|past tense marker|very|many years|attributive marker|beans Đã uống hạt cà phê trong nhiều năm I drank beans for many years.

像 这 几年 中国 的 云南 豆 giống như|cái này|vài năm|Trung Quốc|của|Vân Nam|đậu like|these|years|China|attributive marker|Yunnan|beans Như những năm gần đây, đậu Yunnan của Trung Quốc. In recent years, Yunnan beans from China.

台湾 的 本土豆 也 发展 得 非常 快 Đài Loan|của|đậu bản địa|cũng|phát triển|trạng từ chỉ mức độ|rất|nhanh Taiwan|attributive marker|local beans|also|develop|degree marker|very|fast Đậu bản địa của Đài Loan cũng phát triển rất nhanh. Taiwan's local beans have also developed very quickly.

也 是 非常 值得 大家 关注 的 cũng|là|rất|đáng|mọi người|chú ý|từ sở hữu also|is|very|worth|everyone|attention|attributive marker Cũng rất đáng để mọi người chú ý. They are also very worthy of everyone's attention.

不过 整体 的 水平 包括 nhưng|tổng thể|trợ từ sở hữu|trình độ|bao gồm however|overall|attributive marker|level|including ただし、全体的なレベルには Tuy nhiên, trình độ tổng thể bao gồm. However, the overall level includes.

优质 豆 的 风味 和 产量 还 需要 进一步 的 提升 chất lượng cao|đậu|của|hương vị|và|năng suất|vẫn|cần|hơn nữa|trợ từ|nâng cao high quality|beans|attributive marker|flavor|and|yield|still|need|further|attributive marker|improvement Hương vị và sản lượng của đậu chất lượng cao vẫn cần được nâng cao hơn nữa The flavor and yield of high-quality beans still need further improvement.

这里 要 单独 提 一下 猫 屎 咖啡 đây|cần|riêng|nhắc đến|một chút|mèo|phân|cà phê here|want|separately|mention|briefly|cat|feces|coffee ここに猫の糞コーヒーの別の言及があります Ở đây cần phải đề cập riêng đến cà phê mèo Here, I want to specifically mention cat poop coffee.

我 认为 生产 猫 屎 咖啡 的 方法 tôi|nghĩ rằng|sản xuất|mèo|phân|cà phê|từ sở hữu|phương pháp I|think|produce|cat|feces|coffee|attributive marker|method Tôi cho rằng phương pháp sản xuất cà phê mèo I believe the method of producing cat poop coffee.

其实 就是 在 虐待 动物 thực ra|chính là|đang|ngược đãi|động vật actually|just|at|abuse|animals Thực ra chỉ là đang ngược đãi động vật Actually involves animal cruelty.

其中 包括 大量 的 伪造 和 强迫 喂食 trong đó|bao gồm|số lượng lớn|từ sở hữu|giả mạo|và|cưỡng chế|cho ăn among them|includes|a large number of|attributive marker|forgery|and|forced|feeding これには多くの改ざんや強制給餌が含まれます Trong đó bao gồm một lượng lớn việc giả mạo và ép ăn. This includes a large amount of forgery and forced feeding.

购买 猫 屎 咖啡 基本上 就是 在 浪费 钱 mua|mèo|phân|cà phê|về cơ bản|chính là|đang|lãng phí|tiền buy|cat|feces|coffee|basically|just|at|waste|money Mua cà phê từ phân mèo cơ bản chỉ là lãng phí tiền. Buying cat poop coffee is basically just wasting money.

而且 非常 的 残忍 và|rất|từ chỉ sở hữu|tàn nhẫn moreover|very|attributive marker|cruel Hơn nữa, điều đó rất tàn nhẫn. Moreover, it is very cruel.

其实 你 花 不到 一半 的 价格 thực ra|bạn|chi|không đến|một nửa|trợ từ sở hữu|giá actually|you|spend|less than|half|attributive marker|price Thực ra bạn chỉ cần chi chưa đến một nửa giá. In fact, you can spend less than half the price.

就 能 买到 世界上 真正 顶级 的 咖啡 thì|có thể|mua được|trên thế giới|thực sự|hàng đầu|trợ từ sở hữu|cà phê just|can|buy|in the world|truly|top-level|attributive marker|coffee Bạn có thể mua được cà phê đỉnh cao thật sự trên thế giới. You can buy the truly top-quality coffee in the world.

我们 聊完 了 产地 chúng tôi|nói xong|trợ từ hoàn thành|nơi sản xuất we|finished chatting|past tense marker|place of origin Chúng ta đã nói về nguồn gốc. We talked about the origin.

我们 来 聊 处理 法 Chúng ta|đến|nói chuyện|xử lý|pháp we|come|talk|handle|method Bây giờ chúng ta hãy nói về phương pháp chế biến. Now let's talk about the processing method.

什么 是 处理 法 呢 gì|là|xử lý|phương pháp|từ hỏi what|is|handling|method|emphasis marker Phương pháp chế biến là gì? What is the processing method?

就是 咖啡 的 果实 采摘 之后 要 送到 处理厂 去 chính là|cà phê|của|quả|thu hoạch|sau khi|phải|gửi đến|nhà máy chế biến|đi it is|coffee|attributive marker|fruit|harvest|after|need to|send to|processing plant|to Sau khi thu hoạch trái cà phê, chúng phải được gửi đến nhà máy chế biến. After the coffee cherries are harvested, they need to be sent to the processing plant.

从 剥除 果皮 到 晒干 等 一系列 的 程序 từ|loại bỏ|vỏ trái cây|đến|phơi khô|và|một loạt|từ chỉ sở hữu|quy trình from|peel off|fruit skin|to|dry in the sun|and so on|a series of|attributive marker|procedures Từ việc lột vỏ trái đến phơi khô và một loạt các quy trình khác. From peeling the skin to drying, a series of procedures are involved.

咖啡 的 生豆 才能 达到 适合 保存 的 状态 cà phê|của|hạt cà phê sống|mới có thể|đạt được|phù hợp|bảo quản|trạng từ sở hữu|trạng thái coffee|attributive marker|green beans|can only|reach|suitable|storage|attributive marker|state Chỉ khi đó, hạt cà phê sống mới đạt được trạng thái phù hợp để bảo quản. Only then can the green coffee beans reach a state suitable for storage.

不同 的 处理 法 带来 的 khác nhau|từ chỉ sở hữu|xử lý|phương pháp|mang lại|từ chỉ sở hữu different|attributive marker|handling|method|bring|attributive marker Các phương pháp chế biến khác nhau mang lại. Different processing methods bring about different results.

风味 差距 是 非常 巨大 的 hương vị|khoảng cách|là|rất|lớn|từ sở hữu flavor|gap|is|very|huge|attributive marker Sự khác biệt về hương vị là rất lớn The flavor difference is very significant.

这里 我们 就 只 提 几个 比较 常见 的 đây|chúng tôi|thì|chỉ|đề cập|vài|so sánh|thường gặp|từ chỉ sở hữu here|we|just|only|mention|a few|relatively|common|attributive marker Ở đây, chúng tôi chỉ đề cập đến một vài loại phổ biến Here we will only mention a few more common ones.

比如 日晒 、水洗 、蜜 处理 ví dụ|phơi nắng|rửa nước|mật|xử lý for example|sun-dried|water-washed|honey|processing Chẳng hạn như phơi nắng, rửa nước, xử lý mật For example, sun-dried, washed, and honey-processed.

还有 最近 比较 流行 的 厌氧 发酵 còn|gần đây|khá|phổ biến|trợ từ sở hữu|lên men kỵ khí| also|recently|relatively|popular|attributive marker|anaerobic|fermentation Còn có cả lên men kỵ khí đang khá phổ biến gần đây And also the recently popular anaerobic fermentation.

那 日晒 的 味道 发酵 味 比较 重 đó|phơi nắng|trợ từ sở hữu|mùi|lên men|vị|khá|nặng that|sun-dried|attributive marker|taste|fermentation|flavor|relatively|strong Hương vị của ánh nắng mặt trời có mùi lên men khá nặng. The taste of sun-dried is more fermented.

比较 容易 有 莓果 和 热带 水果 的 风味 so sánh|dễ dàng|có quả mọng|và|nhiệt đới|trái cây|của|hương vị| comparatively|easy|have|berries|and|tropical|fruits|attributive marker|flavor Khá dễ có hương vị của quả mọng và trái cây nhiệt đới. It is relatively easy to have berry and tropical fruit flavors.

水洗 的 风味 一般 会 比较 干净 nước rửa|từ sở hữu|hương vị|thường|sẽ|khá|sạch washed|attributive marker|flavor|generally|will|relatively|clean Hương vị rửa sạch thường sẽ sạch hơn. The flavor of washed coffee is generally cleaner.

没 什么 负面 气味 không có gì|tiêu cực|mùi| not|anything|negative|smell Không có mùi tiêu cực. There are no negative odors.

但 通常 酸度 会 稍微 高 一些 nhưng|thường|độ chua|sẽ|hơi|cao|một chút but|usually|acidity|will|slightly|high|some Nhưng thường thì độ axit sẽ cao hơn một chút But usually the acidity will be slightly higher.

蜜 处理 其实 就是 去 果皮 发酵 mật ong|xử lý|thực ra|chính là|bỏ|vỏ trái cây|lên men honey|processing|actually|is|remove|fruit peel|fermentation Xử lý mật thực chất là loại bỏ vỏ trái cây để lên men Honey processing is actually the fermentation of the fruit skin.

通过 控制 留下 的 果肉 的 多少 改变 风味 thông qua|kiểm soát|để lại|trợ từ sở hữu|thịt quả|trợ từ sở hữu|bao nhiêu|thay đổi|hương vị through|control|leave behind|attributive marker|pulp|attributive marker|how much|change|flavor Bằng cách kiểm soát lượng thịt trái cây còn lại để thay đổi hương vị By controlling the amount of pulp left, the flavor is changed.

这里 简单 说 一下 đây|đơn giản|nói|một chút here|simple|say|briefly Ở đây tôi sẽ nói một cách đơn giản Let me explain this briefly.

日晒 在 晒干 的 时候 是 phơi nắng|trong|phơi khô|từ chỉ sở hữu|thời gian|là sun exposure|during|drying in the sun|attributive marker|time|is Nắng phơi khi phơi khô là Sun-drying is done when it is drying.

不 去皮 不去 果肉 的 không gọt vỏ không bỏ thịt quả The skin and pulp are not removed.

晒干 了 变成 硬壳 了 之后 再 去 phơi khô|trợ từ quá khứ|trở thành|vỏ cứng|trợ từ trạng thái|sau đó|lại|đi dry in the sun|emphasis marker|become|hard shell|emphasis marker|after|again|go phơi khô rồi trở thành vỏ cứng sau đó mới đi After drying, it becomes hard-shelled and then is removed.

所以 风味 会 非常 强烈 vì vậy|hương vị|sẽ|rất|mạnh mẽ so|flavor|will|very|strong Vì vậy hương vị sẽ rất mạnh mẽ So the flavor will be very strong.

但 这 里面 包括 好 的 味道 和 坏 的 味道 nhưng|cái này|bên trong|bao gồm|tốt|trợ từ sở hữu|hương vị|và|xấu|trợ từ sở hữu|hương vị but|this|inside|include|good|attributive marker|taste|and|bad|attributive marker|taste Nhưng bên trong này bao gồm hương vị tốt và hương vị xấu But this includes good flavors and bad flavors.

发酵 比较 难以 控制 lên men|so sánh|khó khăn để|kiểm soát fermentation|relatively|difficult to|control Quá trình lên men khá khó kiểm soát Fermentation is relatively difficult to control.

水洗 是 完全 去掉 果皮 和 果肉 rửa nước|là|hoàn toàn|loại bỏ|vỏ trái cây|và|thịt trái cây water wash|is|completely|remove|fruit peel|and|fruit flesh Rửa nước là hoàn toàn loại bỏ vỏ và thịt quả Washing removes the skin and flesh of the fruit completely.

然后 晒干 sau đó|phơi khô then|dry in the sun Sau đó phơi khô Then it is dried in the sun.

所以 味道 会 比较 干净 vì vậy|hương vị|sẽ|so với|sạch sẽ so|taste|will|relatively|clean Vì vậy, hương vị sẽ sạch hơn. So the taste will be relatively clean.

但是 因为 发酵 过程 中 没有 果肉 nhưng|vì|lên men|quá trình|trong|không có|thịt trái cây but|because|fermentation|process|in|without|pulp Nhưng vì trong quá trình lên men không có thịt quả. But because there is no pulp during the fermentation process,

所以 相对 会 酸 一些 vì vậy|tương đối|sẽ|chua|một chút so|relatively|will|sour|some Nên sẽ tương đối chua hơn. it will be relatively more sour.

蜜 处理 就 介于 这 两者 之间 mật|xử lý|thì|nằm giữa|cái này|hai cái|giữa honey|process|just|lie between|this|two|between Phương pháp xử lý mật nằm giữa hai phương pháp này. Honey processing is in between these two.

一般 味道 会 比较 柔和 thường|hương vị|sẽ|so với|nhẹ nhàng generally|taste|will|relatively|mild Thường thì hương vị sẽ nhẹ nhàng hơn. Generally, the taste will be relatively mild.

但是 变化 会 比较 多 nhưng|biến đổi|sẽ|khá|nhiều but|changes|will|relatively|many Nhưng sự thay đổi sẽ nhiều hơn. However, there will be more variations.

厌氧发酵 是 最近 比较 流行 的一种 方式 lên men kỵ khí|là|gần đây|khá|phổ biến|từ sở hữu|một loại anaerobic fermentation|is|recently|relatively|popular|one kind of|method Lên men kỵ khí là một phương pháp khá phổ biến gần đây. Anaerobic fermentation is a relatively popular method recently.

其实 就是 延长 发酵 的 时间 有点 类似 于 发酵酒 thực ra|chính là|kéo dài|lên men|trợ từ sở hữu|thời gian|hơi|tương tự|với|rượu lên men actually|just|extend|fermentation|attributive marker|time|somewhat|similar|to|fermented wine Thực ra chỉ là kéo dài thời gian lên men, có chút giống như rượu lên men. It actually just means extending the fermentation time, somewhat similar to fermented wine.

这种 发酵 方法 是 一种 增加 风味 的 方式 này|lên men|phương pháp|là|một loại|tăng cường|hương vị|của|cách this|fermentation|method|is|one kind of|increase|flavor|attributive marker|way Phương pháp lên men này là một cách để tăng cường hương vị. This fermentation method is a way to enhance flavor.

其实 刚才 说 的 上面 每 一种 方法 thực ra|vừa nãy|nói|từ sở hữu|ở trên|mỗi|một loại|phương pháp actually|just now|said|attributive marker|above|every|one kind|method Thực ra, mỗi phương pháp đã nói ở trên. In fact, each of the methods mentioned above.

都 可以 用 厌氧发酵 的 方式 đều|có thể|dùng|lên men kỵ khí|trợ từ sở hữu|phương pháp all|can|use|anaerobic fermentation|attributive marker|method Đều có thể sử dụng phương pháp lên men kỵ khí. Can be done using anaerobic fermentation.

所以 会 有 水洗 厌氧 vì vậy|sẽ|có|rửa bằng nước|yếm khí so|will|have|water wash|anaerobic Vì vậy sẽ có lên men kỵ khí nước rửa. So there will be water-washed anaerobic.

日晒 厌氧 ánh nắng mặt trời|kỵ khí sunlight exposure|anaerobic Nắng phơi, yếm khí Sun-dried anaerobic

也 有 蜜 处理 厌氧 cũng|có|mật ong|xử lý|kỵ khí also|have|honey|process|anaerobic Cũng có xử lý mật yếm khí There is also honey processed anaerobic

味道 肯定 是 更 丰富 的 hương vị|chắc chắn|là|hơn|phong phú|trợ từ sở hữu taste|definitely|is|more|rich|attributive marker Hương vị chắc chắn sẽ phong phú hơn The flavor is definitely richer

喜 不 喜欢 就要 看 个人 thích hay không thích|thì phải|xem|cá nhân|| like|not|like|just need to|look at|individual Thích hay không thì phải xem cá nhân Whether you like it or not depends on personal preference

不过 价格 一般 都 会 比较 贵 nhưng|giá cả|thường|đều|sẽ|khá|đắt however|price|generally|all|will|relatively|expensive Tuy nhiên, giá cả thường sẽ khá đắt. However, the price is generally quite high.

再来 就是 烘焙 度 lại|chính là|nướng bánh|độ again|is|baking|degree Tiếp theo là độ rang. Next is the roasting degree.

这个 就 比较 容易 判断 cái này|thì|tương đối|dễ dàng|phán đoán this|just|relatively|easy|judge Điều này thì khá dễ để đánh giá. This is relatively easy to judge.

简单 分 就是 浅培 、中培 、深培 đơn giản|phân|chính là|nuôi dưỡng nông|nuôi dưỡng trung bình|nuôi dưỡng sâu simple|divide|is|shallow cultivation|medium cultivation|deep cultivation Phân loại đơn giản là rang nhẹ, rang vừa, rang đậm. Simply divided, it is light roast, medium roast, and dark roast.

浅培 的 豆子 一般 情况 下 rang nhẹ|từ chỉ sở hữu|hạt cà phê|thông thường|tình huống|dưới light roast|attributive marker|beans|generally|situation|under Đậu được rang nhẹ thường thì Lightly roasted beans generally

水果 风味 会 比较 丰富 trái cây|hương vị|sẽ|tương đối|phong phú fruit|flavor|will|relatively|rich hương vị trái cây sẽ phong phú hơn have a richer fruit flavor

豆子 本身 的 味道 比较 重 đậu|bản thân|trợ từ sở hữu|hương vị|khá|nặng beans|itself|attributive marker|taste|relatively|strong Hương vị của đậu tự nó thường khá đậm The flavor of the beans themselves is relatively strong

所以 一般 情况 下 会 比较 酸 一些 vì vậy|thông thường|tình huống|dưới|sẽ|khá|chua|một chút so|general|situation|under|will|relatively|sour|some Vì vậy, thường thì sẽ có vị chua hơn một chút So generally, they tend to be a bit more acidic

深培 一般 比较 浓郁 sâu sắc|thông thường|so sánh|đậm đà deep cultivation|generally|relatively|rich Hương vị sâu thường đậm đà hơn. Deeply cultivated is generally more rich.

比较 容易 有 可可 坚果 之类 的 味道 so sánh|dễ dàng|có|ca cao|hạt|loại|từ sở hữu|hương vị relatively|easy|have|cocoa|nuts|and so on|attributive marker|flavor Có vị cacao và các loại hạt tương đối dễ nhận. It is relatively easy to have flavors like cocoa and nuts.

酸度 相对 比较 低 độ chua|tương đối|khá|thấp acidity|relatively|quite|low Độ axit tương đối thấp. The acidity is relatively low.

甜味 和 苦味 一般 会 重 一些 sweetness|and|bitterness|generally|will|stronger|somewhat Vị ngọt và vị đắng thường sẽ nặng hơn. The sweetness and bitterness are generally a bit stronger.

其实 深培 的 豆子 特别 难 烘 thực ra|sâu|trợ từ sở hữu|đậu|đặc biệt|khó|rang actually|deep cultivation|attributive marker|beans|especially|difficult|roast Thực ra, đậu của Shenpei rất khó rang. In fact, the beans from Deep Roasting are particularly difficult to roast.

要 足够 深 cần|đủ|sâu need|enough|deep Cần phải đủ sâu. They need to be roasted deeply enough.

同时 又 不能 焦 Nhưng cũng không được cháy. At the same time, they must not be burnt.

中培 就是 一个 折中 的 方式 trung bồi|chính là|một|thỏa hiệp|trợ từ sở hữu|phương pháp middle training|is|one|compromise|attributive marker|method Zhongpei là một cách trung hòa. Medium Roasting is a compromise.

不 知道 买 什么 时候 không|biết|mua|cái gì|thời gian not|know|buy|what|time Không biết khi nào thì mua gì I don't know when to buy.

买 中培 一般 都 不会 太 错 的 mua|Trung Bồi|thường|đều|không|quá sai|trợ từ sở hữu| buy|Zhongpei|generally|all|will not|too|wrong|emphasis marker 中国の文化を買うのは間違いありません。 Mua trung bình thì thường không sai lắm Buying Zhongpei is generally not a bad choice.

了解 了 上面 这么 多 咖啡 的 知识 hiểu biết|đã|trên|như vậy|nhiều|cà phê|từ chỉ sở hữu|kiến thức understand|past tense marker|above|so|many|coffee|attributive marker|knowledge Đã hiểu biết nhiều về cà phê như vậy Having learned so much about coffee above,

我们 到底 去 哪里 买 咖啡豆 chúng tôi|rốt cuộc|đi|đâu|mua|hạt cà phê we|exactly|go|where|buy|coffee beans Chúng ta rốt cuộc nên đi đâu để mua hạt cà phê where exactly should we go to buy coffee beans?

基本上 就 三个 途径 về cơ bản|chỉ|ba|phương pháp basically|just|three|ways Cơ bản là có ba cách Basically, there are three ways.

要不然 是 超市 或者 是 咖啡店 nếu không|là|siêu thị|hoặc|là|quán cà phê otherwise|is|supermarket|or|is|coffee shop Hoặc là siêu thị hoặc là quán cà phê Either it's a supermarket or a coffee shop.

一般 情况 下 咖啡店 都 会 有 贩售 一些 豆子 thông thường|tình huống|dưới|quán cà phê|đều|sẽ|có|bán|một số|hạt cà phê generally|situation|under|coffee shop|all|will|have|sell|some|beans Trong trường hợp bình thường, quán cà phê thường sẽ có bán một số loại hạt Generally, coffee shops will sell some beans.

再来 就是 在 网上 购买 lại|chính là|tại|trực tuyến|mua again|just|on|online|purchase Tiếp theo là mua sắm trực tuyến Then there's buying online.

我 个人 是 非常 不 推荐 去 超市 购买 咖啡豆 的 tôi|cá nhân|là|rất|không|khuyên|đi|siêu thị|mua|hạt cà phê|trợ từ sở hữu I|personally|am|very|not|recommend|to|supermarket|buy|coffee beans|attributive marker Tôi cá nhân rất không khuyến khích việc mua hạt cà phê ở siêu thị. I personally do not recommend buying coffee beans at the supermarket.

首先 是 非常 不 新鲜 trước tiên|là|rất|không|tươi first of all|is|very|not|fresh Đầu tiên là vì chúng không tươi. First of all, they are not very fresh.

毕竟 咖啡豆 这种 东西 毕竟|hạt cà phê|loại này|đồ vật after all|coffee beans|this kind of|thing Dù sao thì hạt cà phê là một thứ. After all, coffee beans are something.

能 喝 和 好喝 是 两个 概念 có thể|uống|và|ngon|là|hai|khái niệm can|drink|and|tasty|is|two|concepts Có thể uống và ngon là hai khái niệm khác nhau. Being drinkable and being delicious are two different concepts.

所以 超市 的 咖啡豆 一般 都 会 写 1~2 年 的 保质期 vì vậy|siêu thị|trợ từ sở hữu|hạt cà phê|thường|đều|sẽ|ghi|1~2 năm|trợ từ sở hữu|thời gian bảo quản so|supermarket|attributive marker|coffee beans|generally|all|will|write|1 to 2 years|attributive marker|shelf life Vì vậy, hạt cà phê trong siêu thị thường ghi thời gian bảo quản từ 1 đến 2 năm. So the coffee beans in the supermarket usually have a shelf life of 1 to 2 years.

但是 一般 咖啡 烘好 之后 nhưng|thường|cà phê|rang xong|sau khi but|generally|coffee|roasted well|after Nhưng thường thì sau khi rang cà phê. However, generally after coffee is roasted,

一两个 月 就 很 不好喝 了 một hai|tháng|thì|rất|không ngon|trạng từ nhấn mạnh one or two|month|already|very|not tasty|emphasis marker Chỉ sau một hai tháng thì hương vị đã không còn ngon. it becomes very unpleasant to drink after one or two months.

而且 大多数 在 超市 卖 的 咖啡豆 và|hầu hết|tại|siêu thị|bán|từ|hạt cà phê moreover|most|at|supermarket|sell|attributive marker|coffee beans Hơn nữa, hầu hết hạt cà phê bán trong siêu thị. Moreover, most of the coffee beans sold in supermarkets

不太 在乎 风味 和 品质 không quá|quan tâm đến|hương vị|và|chất lượng not very|care about|flavor|and|quality Không quá quan tâm đến hương vị và chất lượng Not too concerned about flavor and quality

成本 才 是 他们 最 在乎 的 chi phí|mới|là|họ|nhất|quan tâm|trợ từ sở hữu cost|only|is|they|most|care about|emphasis marker Chi phí mới là điều họ quan tâm nhất Cost is what they care about the most

所以 在 超市 很 难 买到 优质 新鲜 的 咖啡豆 vì vậy|tại|siêu thị|rất khó|mua được|chất lượng cao|tươi|từ chỉ sở hữu|hạt cà phê| so|at|supermarket|very|difficult|buy|high-quality|fresh|attributive marker|coffee beans Vì vậy, rất khó để mua được hạt cà phê tươi ngon chất lượng cao ở siêu thị So it's very difficult to buy high-quality fresh coffee beans in supermarkets

不过 考虑到 超市 的 咖啡豆 nhưng|xem xét|siêu thị|trợ từ sở hữu|hạt cà phê however|considering|supermarket|attributive marker|coffee beans Tuy nhiên, xét đến hạt cà phê ở siêu thị However, considering the coffee beans in supermarkets

价格 实在 是 太 便宜 了 giá|thật sự|là|quá|rẻ|nhấn mạnh price|really|is|too|cheap|emphasis marker Giá thực sự là quá rẻ rồi The price is really too cheap.

所以 如果 实在 预算 有限 vì vậy|nếu|thực sự|ngân sách|hạn chế so|if|really|budget|limited Vì vậy nếu thực sự ngân sách có hạn So if the budget is really limited,

只能 说 尽量 选择 新鲜 的 can only|say|as much as possible|choose|fresh|attributive marker Chỉ có thể nói cố gắng chọn những hạt mới one can only say to try to choose fresh ones.

同时 不要 烘 的 太 深 培 的 豆子 at the same time|do not|roast|attributive marker|too|deep|cultivate|attributive marker|beans Cùng lúc đó đừng rang quá sâu hạt cà phê At the same time, do not choose beans that are roasted too dark.

不然 真的 很 容易 喝到 nếu không|thật sự|rất|dễ dàng|uống được otherwise|really|very|easy|drink Nếu không, thật sự rất dễ uống phải Otherwise, it's really easy to drink

满是 木头 味 而且 焦苦 的 咖啡 đầy|gỗ|mùi|và|đắng cháy|của|cà phê full of|wood|taste|and|bitter|attributive marker|coffee ウッディと焦げたコーヒー cà phê có vị gỗ và đắng cháy coffee that is full of a woody taste and bitter.

实体 咖啡店 是 我 比较 推荐 给 新手 的 thực thể|quán cà phê|là|tôi|khá|khuyên|cho|người mới|từ sở hữu physical|coffee shop|is|I|relatively|recommend|to|beginners|attributive marker Cửa hàng cà phê thực tế là nơi tôi khuyên nên đến cho người mới bắt đầu Physical coffee shops are what I recommend more for beginners.

因为 一般 品质 会 有 一定 保证 vì|thông thường|chất lượng|sẽ|có|nhất định|bảo đảm because|generally|quality|will|have|certain|guarantee Bởi vì chất lượng thường có sự đảm bảo nhất định Because the quality is generally guaranteed.

而且 你 可以 问 很多 问题 và|bạn|có thể|hỏi|rất nhiều|câu hỏi moreover|you|can|ask|many|questions Hơn nữa, bạn có thể hỏi rất nhiều câu hỏi Moreover, you can ask many questions.

也 可以 品尝 cũng|có thể|nếm thử also|can|taste Cũng có thể nếm thử You can also taste.

缺点 是 非常 看 地区 nhược điểm|là|rất|nhìn|khu vực disadvantage|is|very|look|area Nhược điểm là rất phụ thuộc vào khu vực The downside is that it varies greatly by region.

像 在 加拿大 温哥华 这种 城市 giống như|ở|Canada|Vancouver|loại này|thành phố like|in|Canada|Vancouver|this kind of|city Như ở thành phố Vancouver, Canada Like in cities such as Vancouver, Canada.

就 非常 多 的 咖啡店 可以 选择 thì|rất|nhiều|trợ từ sở hữu|quán cà phê|có thể|lựa chọn just|very|many|attributive marker|coffee shop|can|choose Có rất nhiều quán cà phê để lựa chọn There are a lot of coffee shops to choose from.

像 我们 住 的 这种 偏远 小城 城市 giống như|chúng tôi|sống|từ sở hữu|loại này|hẻo lánh|thị trấn nhỏ|thành phố like|we|live|attributive marker|this kind of|remote|small town|city Như thành phố nhỏ hẻo lánh mà chúng tôi sống In remote small towns like the one we live in,

选择 就 非常 少 chọn|thì|rất ít| choose|just|very|few Lựa chọn thì rất ít the choices are very limited.

所以 大多数 情况 下 不得不 选择 网购 vì vậy|đại đa số|tình huống|dưới|không thể không|chọn|mua sắm trực tuyến so|majority|situation|under|have to|choose|online shopping Vì vậy, trong hầu hết các trường hợp, chúng tôi phải chọn mua sắm trực tuyến So in most cases, we have to choose online shopping.

网购 的 选择 是 非常 多 的 mua sắm trực tuyến|từ sở hữu|lựa chọn|là|rất|nhiều|từ sở hữu online shopping|attributive marker|choices|is|very|many|attributive marker Lựa chọn mua sắm trực tuyến là rất nhiều. The choices for online shopping are very abundant.

但是 一 开始 真的 很 容易 迷茫 nhưng|một|bắt đầu|thật sự|rất|dễ dàng|lúng túng but|one|start|really|very|easy|confused Nhưng lúc đầu thật sự rất dễ bị bối rối. But at the beginning, it is really easy to feel confused.

哪怕 是 我 也 踩 过 不少 雷 ngay cả|là|tôi|cũng|đã đạp|qua|không ít|bẫy even if|is|I|also|step on|past|quite a few|landmines Ngay cả tôi cũng đã gặp không ít rắc rối. Even I have stepped on quite a few landmines.

所以 之后 我 会 找个 机会 vì vậy|sau đó|tôi|sẽ|tìm một|cơ hội so|after|I|will|find a|opportunity Vì vậy, sau đó tôi sẽ tìm một cơ hội. So later, I will find an opportunity.

来 介绍 一下 我 觉得 不错 的 烘豆商 đến|giới thiệu|một chút|tôi|cảm thấy|không tệ|từ sở hữu|người bán đậu rang come|introduce|briefly|I|think|good|attributive marker|roaster Hãy giới thiệu một chút về những người rang cà phê mà tôi thấy khá tốt. Let me introduce a coffee roaster that I think is great.

有 兴趣 的 可以 订阅 这个 频道 có|hứng thú|từ sở hữu|có thể|đăng ký|cái này|kênh have|interest|attributive marker|can|subscribe|this|channel Ai có hứng thú có thể đăng ký kênh này. If you're interested, you can subscribe to this channel.

就 不会 错过 thì|không|lỡ just|won't|miss Như vậy sẽ không bỏ lỡ. That way, you won't miss out.

网购 咖啡豆 基本上 是 有 几个 原则 mua sắm trực tuyến|hạt cà phê|về cơ bản|là|có|vài|nguyên tắc online shopping|coffee beans|basically|is|have|several|principles Mua cà phê trực tuyến cơ bản có một vài nguyên tắc. There are basically a few principles for buying coffee beans online.

第一 是 选择 咖啡 信息 描述 很 详细 的 đầu tiên|là|chọn|cà phê|thông tin|mô tả|rất|chi tiết|trợ từ sở hữu first|is|choice|coffee|information|description|very|detailed|attributive marker Đầu tiên là chọn thông tin về cà phê mô tả rất chi tiết. First, choose coffee with a very detailed description.

越 详细 越 好 càng|chi tiết|càng|tốt more|detailed|more|good Càng chi tiết càng tốt. The more detailed, the better.

基本 信息 有 cơ bản|thông tin|có basic|information|have Thông tin cơ bản có. Basic information includes:

烘焙 的 时间 、产地 、处理法 、烘焙程度 nướng|từ chỉ sở hữu|thời gian|nơi sản xuất|phương pháp xử lý|mức độ nướng baking|attributive marker|time|origin|processing method|roasting level Thời gian rang, nơi sản xuất, phương pháp xử lý, mức độ rang. roasting time, origin, processing method, roasting level.

有些 会 附上 庄园 和 处理 站 的 名字 một số|sẽ|đính kèm|trang viên|và|xử lý|trạm|của|tên some|will|attach|estate|and|processing|station|attributive marker|names Có một số sẽ đính kèm tên của trang trại và nhà máy chế biến. Some will attach the names of the estate and processing station.

越 清楚 越 容易 让 人 了解 咖啡豆 的 品质 càng|rõ ràng|càng|dễ dàng|khiến|người|hiểu|hạt cà phê|của|chất lượng more|clear|more|easy|make|people|understand|coffee beans|attributive marker|quality Càng rõ ràng thì càng dễ dàng để người khác hiểu chất lượng của hạt cà phê. The clearer it is, the easier it is for people to understand the quality of the coffee beans.

同时 也 是 店家 自信 的 一种 表现 đồng thời|cũng|là|chủ cửa hàng|tự tin|trợ từ sở hữu|một loại|biểu hiện at the same time|also|is|store owner|confidence|attributive marker|one kind of|expression Đồng thời cũng là một cách thể hiện sự tự tin của cửa hàng. At the same time, it is also a manifestation of the store's confidence.

比如 我 个人 最 喜欢 的 加拿大 烘豆商 之一 ví dụ|tôi|cá nhân|nhất|thích|từ sở hữu|Canada|người rang cà phê|một trong for example|I|personally|most|like|attributive marker|Canada|coffee roaster|one of Chẳng hạn, một trong những người rang cà phê mà tôi thích nhất là từ Canada. For example, one of my personal favorite Canadian roasters.

HarkenCoffee HarkenCoffee Harken Coffee HarkenCoffee

就是 这方面 极致 的 代表 chính là|khía cạnh này|tối ưu|trợ từ sở hữu|đại diện just|in this aspect|ultimate|attributive marker|representative là đại diện tuyệt vời nhất trong lĩnh vực này is the ultimate representative in this regard

甚至 会 详细 描写 咖啡 的 thậm chí|sẽ|chi tiết|miêu tả|cà phê|từ sở hữu even|will|detailed|describe|coffee|attributive marker thậm chí sẽ mô tả chi tiết về cà phê and even provides detailed descriptions of coffee's

历史 背景 lịch sử bối cảnh| history|background bối cảnh lịch sử historical background

采购 生豆 的 成本 mua sắm|đậu sống|của|chi phí procurement|raw beans|attributive marker|cost Chi phí mua hạt cà phê xanh The cost of purchasing raw beans

运输 和 人工 的 费用 vận chuyển|và|nhân công|trợ từ sở hữu|chi phí transportation|and|labor|attributive marker|cost Chi phí vận chuyển và lao động The expenses for transportation and labor

实在 是 让 人 非常 佩服 thật sự|là|khiến|người|rất|ngưỡng mộ really|is|make|people|very|admire Thực sự khiến người ta rất khâm phục It is truly impressive

这个 店家 我 会 放在 下面 的 咨询 栏 里面 cái này|cửa hàng|tôi|sẽ|đặt vào|dưới|trợ từ sở hữu|tư vấn|cột|bên trong this|store|I|will|put in|below|attributive marker|consultation|column|inside Cửa hàng này tôi sẽ để trong phần tư vấn bên dưới I will put this store in the consultation section below

第二 就是 尽量 选择 整豆 thứ hai|chính là|cố gắng|chọn|đậu nguyên hạt second|is|as much as possible|choose|whole beans Thứ hai là cố gắng chọn hạt cà phê nguyên chất. Second, try to choose whole beans.

而 不是 让 店家 帮帮 磨粉 và|không phải|để|chủ cửa hàng|giúp đỡ|xay bột but|not|let|shopkeeper|help|grind powder Chứ không phải để cửa hàng giúp xay bột. Instead of having the store grind them for you.

网购 本身 就 存在 一些 运费 问题 mua sắm trực tuyến|bản thân|đã|tồn tại|một số|phí vận chuyển|vấn đề online shopping|itself|just|exist|some|shipping fee|problem Mua sắm trực tuyến vốn đã tồn tại một số vấn đề về phí vận chuyển. Online shopping itself has some shipping cost issues.

一次 很 难 只 买 很 少量 的 咖啡 một lần|rất khó|chỉ|mua|rất|số lượng nhỏ|từ sở hữu|cà phê| once|very|difficult|only|buy|very|small amount|attributive marker|coffee Một lần rất khó chỉ mua một lượng cà phê rất ít. It's hard to buy just a small amount of coffee at once.

磨粉 会 加大 咖啡 与 空气 接触 的 面积 xay bột|sẽ|tăng|cà phê|và|không khí|tiếp xúc|trợ từ sở hữu|diện tích grind powder|will|increase|coffee|and|air|contact|attributive marker|surface area Xay bột sẽ làm tăng diện tích tiếp xúc giữa cà phê và không khí. Grinding increases the surface area of coffee in contact with air.

极大 加速 咖啡 风味 的 流失 cực đại|tăng tốc|cà phê|hương vị|của|mất mát extremely|accelerate|coffee|flavor|attributive marker|loss Điều này sẽ làm tăng tốc độ mất hương vị của cà phê. It greatly accelerates the loss of coffee flavor.

之前 的 影片 我 就 强调 过 了 trước đây|trợ từ sở hữu|phim|tôi|đã|nhấn mạnh|đã|trợ từ hoàn thành before|attributive marker|video|I|already|emphasize|past tense marker|emphasis marker Trong video trước, tôi đã nhấn mạnh điều này. I emphasized this in a previous video.

磨豆机 的 重要性 máy xay cà phê|từ sở hữu|tầm quan trọng grinder|attributive marker|importance Tầm quan trọng của máy xay hạt. The importance of the grinder.

哪怕 是 一台 入门 的 磨豆机 ngay cả|là|một|nhập môn|trợ từ sở hữu|máy xay cà phê even if|is|one|entry-level|attributive marker|coffee grinder Dù chỉ là một chiếc máy xay cà phê cơ bản Even if it's an entry-level grinder

新鲜 研磨 的 咖啡 tươi mới|xay|từ chỉ sở hữu|cà phê fresh|ground|attributive marker|coffee Cà phê xay mới Freshly ground coffee

也 会 给 你 打开 一扇 新 的 大门 cũng|sẽ|cho|bạn|mở|một|mới|trợ từ sở hữu|cánh cửa lớn also|will|give|you|open|one|new|attributive marker|door Cũng sẽ mở ra cho bạn một cánh cửa mới Will open a new door for you

最后 就是 第一次 买 cuối cùng|chính là|lần đầu tiên|mua last|is|first time|buy Cuối cùng là lần đầu tiên mua Finally, it's the first purchase

不要 买 太多 đừng|mua|quá nhiều do not|buy|too much Đừng mua quá nhiều Don't buy too much.

如果 有 Sample 的话 if|there is|sample|in that case Nếu có mẫu thì If there are samples available,

也 可以 多 买 几只 试试看 cũng|có thể|mua thêm|vài cái|thử xem| also|can|more|buy|a few|try it out cũng có thể mua thêm vài cái để thử you can also buy a few more to try.

毕竟 谁 都 有 踩雷 的 时候 rốt cuộc|ai|đều|có|dẫm|mìn|trợ từ sở hữu after all|who|all|have|step on a landmine|attributive marker|time Dù sao thì ai cũng có lúc gặp rủi ro After all, everyone has times when they make mistakes.

尝试 一家 新店 还是 需要 一些 运气 Thử một cửa hàng mới vẫn cần một chút may mắn Trying a new shop still requires some luck.

最后 我 想 聊 一 聊 咖啡 的 风味 问题 cuối cùng|tôi|muốn|nói chuyện|một chút|cà phê|của|hương vị|vấn đề| finally|I|want|talk|one|talk|coffee|attributive marker|flavor|question Cuối cùng, tôi muốn nói về vấn đề hương vị của cà phê Finally, I want to talk about the flavor issues of coffee.

这 也 是 我 最近 看 JamesHoffmann này|cũng|là|tôi|gần đây|xem| this|also|is|I|recently|watch|James Hoffmann Đây cũng là một số cảm hứng từ video chọn mua cà phê của James Hoffmann mà tôi đã xem gần đây This is also some inspiration I got from watching James Hoffmann recently.

关于 咖啡 选购 视频 的 一些 启发 về|cà phê|chọn mua|video|trợ từ sở hữu|một số|gợi ý about|coffee|purchasing|video|attributive marker|some|inspiration Về việc chọn mua cà phê About some videos on coffee selection.

我 还是 会 把 链接 放 在 下面 的 咨询 栏 里面 tôi|vẫn|sẽ|đưa|liên kết|đặt vào|dưới|trợ từ sở hữu|tư vấn|cột|bên trong| I|still|will|put|link|place|in|below|attributive marker|consultation|section|inside Tôi vẫn sẽ để liên kết ở dưới trong phần tư vấn. I will still put the link in the consultation section below.

大家 有 兴趣 可以 看 一下 mọi người|có|hứng thú|có thể|xem|một chút everyone|have|interest|can|look|a bit Mọi người có thể xem nếu có hứng thú. Everyone can take a look if interested.

我们 买 咖啡豆 的 时候 chúng tôi|mua|hạt cà phê|trợ từ sở hữu|lúc we|buy|coffee beans|attributive marker|time Khi chúng tôi mua hạt cà phê, When we buy coffee beans,

常会 看到 店家 的 一些 描述 thường xuyên|thấy|cửa hàng|từ chỉ sở hữu|một số|mô tả often|see|store|attributive marker|some|descriptions thường sẽ thấy một số mô tả của cửa hàng. we often see some descriptions from the store.

什么 巧克力 味 、草莓 、花香 、坚果 味 等等 gì|sô cô la|vị|dâu tây|hương hoa|hạt|vị|vv what|chocolate|flavor|strawberry|floral aroma|nut|flavor|etc Hương vị sô cô la, dâu, hoa, hương vị hạt, v.v. What chocolate flavor, strawberry, floral, nutty flavor, etc.

我 个人 觉得 这种 东西 是 杯 测师 Tôi cá nhân cảm thấy những thứ này là của một người thử nếm. I personally think this kind of thing is a cup tester.

靠 一些 想象力 和 个人 味觉 写下来 的 dựa vào|một số|trí tưởng tượng|và|cá nhân|vị giác|viết xuống|trợ từ sở hữu rely on|some|imagination|and|personal|taste|write down|attributive marker Viết ra dựa trên một chút trí tưởng tượng và khẩu vị cá nhân. Written down based on some imagination and personal taste.

不 需要 太 强求 không|cần|quá|ép buộc not|need|too|force Không cần phải quá cầu toàn. No need to be too demanding.

毕竟 有些 东西 你 连 吃 都 没有 吃过 毕竟|có một số|đồ vật|bạn|thậm chí|ăn|cũng|chưa|đã ăn after all|some|things|you|even|eat|at all|have not|eaten 結局のところ、あなたも食べていないものがいくつかあります Dù sao thì có một số thứ bạn thậm chí còn chưa từng ăn. After all, there are some things you haven't even tasted.

你 怎么 知道 它 是 什么 味道 bạn|làm thế nào|biết|nó|là|gì|mùi vị you|how|know|it|is|what|taste Bạn làm sao biết nó có vị gì? How do you know what it tastes like?

之前 看 描述 写 看到 过 trước đây|xem|mô tả|viết|nhìn thấy|đã before|see|description|write|see|past experience marker Trước đây tôi đã thấy mô tả viết về nó. I have seen descriptions before.

辣 巧克力 味 的 cay|sô cô la|vị|từ sở hữu spicy|chocolate|flavor|attributive marker Vị sô cô la cay. Like spicy chocolate flavor.

大家 有没有 尝过 辣味 的 巧克力 mọi người|có hay không|đã thử|vị cay|trợ từ sở hữu|sô cô la everyone|have or not|tried|spicy flavor|attributive marker|chocolate Mọi người đã từng thử sô cô la vị cay chưa? Has anyone tried spicy chocolate?

我 在 中国 是 没有 见过 tôi|ở|Trung Quốc|thì|chưa|gặp I|in|China|am|have not|seen Tôi ở Trung Quốc thì chưa thấy. I haven't seen it in China.

来 加拿大 之后 倒是 见过 đến|Canada|sau khi|thực ra|đã gặp come|Canada|after|indeed|seen Sau khi đến Canada thì lại thấy. But I have seen it after coming to Canada.

但是 没有 勇气 尝试 nhưng|không có|dũng khí|thử but|do not have|courage|try Nhưng tôi không có can đảm để thử. However, I didn't have the courage to try it.

味道 这个 东西 本身 是 很 主观 的 hương vị|cái này|đồ vật|bản thân|là|rất|chủ quan|trợ từ sở hữu taste|this|thing|itself|is|very|subjective|attributive marker Hương vị của món này bản thân là rất chủ quan. The taste of this thing itself is very subjective.

很多 时候 我 喜欢 别人 反而 很 讨厌 nhiều|lúc|tôi|thích|người khác|ngược lại|rất|ghét many|times|I|like|others|on the contrary|very|hate Nhiều lúc tôi thích điều mà người khác lại rất ghét. Many times, what I like is actually hated by others.

所以 最 关键 的 还是 看 大家 个人 的 喜好 vì vậy|nhất|quan trọng|trợ từ sở hữu|vẫn|xem|mọi người|cá nhân|trợ từ sở hữu|sở thích so|most|crucial|attributive marker|still|see|everyone|individual|attributive marker|preferences Vì vậy, điều quan trọng nhất vẫn là xem sở thích cá nhân của mọi người. So the key point is still to look at everyone's personal preferences.

我们 看 买 咖啡 的 时候 chúng tôi|xem|mua|cà phê|từ sở hữu|thời gian we|look|buy|coffee|attributive marker|time Chúng ta xem khi mua cà phê. When we look at buying coffee.

这些 风味 描述 有 什么 帮助 những|hương vị|mô tả|có|gì|giúp đỡ these|flavor|descriptions|have|what|help Những mô tả hương vị này có gì hữu ích What help do these flavor descriptions provide?

之前 看 James Hoffmann 讲 法 很 有意思 trước đây|xem|||giảng|rất|thú vị| before|watch|||talk|method|very|interesting Trước đây xem James Hoffmann nói rất thú vị I found it very interesting to watch James Hoffmann's talk before.

我 个人 觉得 特别 适合 新手 tôi|cá nhân|cảm thấy|đặc biệt|phù hợp|người mới I|personally|feel|especially|suitable|beginners Tôi cá nhân cảm thấy đặc biệt phù hợp với người mới bắt đầu I personally think it's especially suitable for beginners.

排除 自己 讨厌 的 味道 loại bỏ|chính mình|ghét|từ sở hữu|mùi exclude|oneself|dislike|attributive marker|smell Loại bỏ những hương vị mà mình ghét Exclude flavors that you dislike.

因为 大多数 的 新手 vì|đại đa số|của|người mới because|most|attributive marker|beginners Bởi vì hầu hết những người mới bắt đầu Because most beginners

并不知道 自己 喜欢 什么 味道 的 咖啡 không biết|bản thân|thích|gì|hương vị|trợ từ sở hữu|cà phê do not know|oneself|like|what|taste|attributive marker|coffee không biết mình thích hương vị cà phê nào do not know what flavor of coffee they like

所以 我们 一 开始 就 避免 自己 讨厌 的 味道 vì vậy|chúng tôi|một|bắt đầu|ngay lập tức|tránh|bản thân|ghét|trợ từ sở hữu|mùi so|we|one|start|then|avoid|oneself|hate|attributive marker|taste nên chúng ta ngay từ đầu đã tránh những hương vị mà mình ghét so we start by avoiding flavors we dislike

我 这里 只 简单 说 一下 tôi|ở đây|chỉ|đơn giản|nói|một chút I|here|only|simple|say|briefly Tôi chỉ đơn giản nói một chút ở đây I will just briefly mention it here

详细 的 可以 看 James Hoffmann 的 视频 chi tiết|từ sở hữu|có thể|xem|||từ sở hữu|video detailed|attributive marker|can|watch|||attributive marker|video Chi tiết có thể xem video của James Hoffmann For details, you can watch James Hoffmann's video.

比如说 你 不 喜欢 酸 的 味道 chẳng hạn như|bạn|không|thích|chua|trợ từ sở hữu|mùi vị for example|you|not|like|sour|attributive marker|taste Chẳng hạn như bạn không thích vị chua For example, if you don't like sour flavors.

相信 不 喜欢 有酸味 咖啡 的 人 是 不在少数 的 Tin rằng không ít người không thích cà phê có vị chua I believe there are quite a few people who don't like sour coffee.

你 就 一定 要 避免 一些 水果 调性 的 咖啡豆 bạn|thì|nhất định|phải|tránh|một số|trái cây|tính chất|của|hạt cà phê you|just|definitely|need|avoid|some|fruit|flavor profile|attributive marker|coffee beans Bạn nhất định phải tránh một số loại hạt cà phê có hương vị trái cây You should definitely avoid some coffee beans with fruity notes.

比如说 有 柑橘 、柠檬 、莓果 、甚至 苹果 chẳng hạn như|có|cam quýt|chanh|quả mọng|thậm chí|táo for example|have|citrus|lemon|berries|even|apple Chẳng hạn như có cam, chanh, dâu, thậm chí là táo For example, there are citrus fruits, lemons, berries, and even apples.

这些 的 味道 những cái này|của|mùi vị these|attributive marker|taste Hương vị của những thứ này The flavors of these.

一般 这种 咖啡 都 是 比较 酸 的 thường|loại này|cà phê|đều|là|khá|chua|trợ từ sở hữu generally|this kind of|coffee|all|is|relatively|sour|attributive marker Thông thường loại cà phê này thường có vị chua hơn Generally, this type of coffee is quite acidic.

或者 夏天 快 到 了 hoặc|mùa hè|sắp đến|trợ từ nhấn mạnh| or|summer|soon|arrive|emphasis marker Hoặc mùa hè sắp đến rồi Or summer is coming soon.

你 不 想 喝 太 厚重 太 浓 的 咖啡 bạn|không muốn|uống|quá|đậm đặc|quá|mạnh|trợ từ sở hữu|cà phê| you|not|want|drink|too|heavy|too|strong|attributive marker|coffee Bạn không muốn uống cà phê quá nặng nề và đậm đặc. You don't want to drink coffee that is too heavy and too strong.

你 就要 避免 描述 当中 有 bạn|thì phải|tránh|mô tả|trong|có you|just need to|avoid|description|in the midst of|have Bạn cần tránh mô tả có. You should avoid descriptions that include.

醇厚 、奶油 口感 等等 这样 的 咖啡 đậm đà|kem|kết cấu|vv|như vậy|từ chỉ sở hữu|cà phê rich|creamy|mouthfeel|etc|such|attributive marker|coffee Cà phê có vị đậm đà, kem, v.v. Rich, creamy texture, and so on, for such coffee.

我们 讲 了 这么多 就 到 这里 了 chúng tôi|nói|trợ từ quá khứ|nhiều như vậy|thì|đến|đây|trợ từ kết thúc we|talk|past tense marker|so much|just|to|here|emphasis marker Chúng ta đã nói nhiều như vậy, đến đây là đủ. We've talked so much, let's stop here.

如果 大家 对于 咖啡 选购 nếu|mọi người|đối với|cà phê|chọn mua if|everyone|regarding|coffee|purchasing Nếu mọi người có kinh nghiệm và cảm nhận gì về việc chọn mua cà phê If everyone has their own insights and experiences regarding coffee selection,

有 什么 自己 的 心得 和 体会 có|gì|bản thân|trợ từ sở hữu|kinh nghiệm|và|cảm nhận have|what|own|attributive marker|insights|and|experiences hoặc có vấn đề gì or if there are any questions,

或者 有 什么 问题 hoặc|có|gì|vấn đề or|have|any|problems xin vui lòng để lại bình luận ở dưới feel free to leave a message below.

欢迎 在 下面 留言 chào mừng|tại|dưới|để lại tin nhắn welcome|at|below|leave a message

如果 你 喜欢 今天 的 视频 nếu|bạn|thích|hôm nay|trợ từ sở hữu|video if|you|like|today|attributive marker|video Nếu bạn thích video hôm nay If you liked today's video

请 帮 我 按赞 订阅 分享 xin|giúp|tôi|nhấn thích|đăng ký|chia sẻ please|help|me|like|subscribe|share Xin hãy giúp tôi bằng cách thích, đăng ký và chia sẻ please help me by liking, subscribing, and sharing

如果 你 还 想 看到 这样 咖啡 相关 的小视频 nếu|bạn|còn|muốn|thấy|như vậy|cà phê|liên quan|trợ từ sở hữu if|you|still|want|see|such|coffee|related|short videos Nếu bạn còn muốn xem những video ngắn liên quan đến cà phê như vậy If you want to see more coffee-related short videos

或者 我 和 Eva 在 加拿大 的 生活 hoặc|tôi|và|Eva|ở|Canada|trợ từ sở hữu|cuộc sống or|I|and|Eva|in|Canada|attributive marker|life Hoặc cuộc sống của tôi và Eva ở Canada or my life with Eva in Canada

请 订阅 这个 频道 xin|đăng ký|cái này|kênh please|subscribe|this|channel Xin hãy đăng ký kênh này Please subscribe to this channel

并 加上 小 铃铛 và|thêm vào|nhỏ|chuông and|add|small|bell và bật chuông thông báo and turn on the little bell

我们 下次 再见 拜拜 chúng tôi|lần sau|tạm biệt|tạm biệt we|next time|see you again|bye bye Hẹn gặp lại lần sau, tạm biệt See you next time, bye bye